Forelle gefüllt

Zutaten für 2 Personen.:
2 Forellen, Salz, Pfeffer Zitrone Knoblauch, Butter Paprikapulver
Petersilie, Tomaten, Zwiebel, Alufolie

Zubereitung:
Forellen waschen, abtupfen, salzen, pfeffern. Innen mit Paprikapulver würzen und ein Stück Butter zugeben. Knoblauch, Zwiebel, Tomaten und Zitrone in dünne Scheiben schneiden, Petersilie zugeben und die Forellen damit füllen. Alufolie mit Butter bestreichen, je eine Forelle darin einwickeln und ca. 25 min. im Backrohr bei 200 Grad garen.

Die Forellen mit Petersilkartoffeln servieren.