Forelle mit Knoblauch

Zutaten für 2 Personen.:
2 Forellen,Salz, Pfeffer Zitrone, Mehl, Knoblauch;

Zubereitung:
Forellen waschen, abtupfen, innen mit Zitrone beträufeln, salzen, pfeffern; aussen salzen und pfeffern. Den Knoblauch (1 Zehe pro Forelle) in dünne Scheiben schneiden und die Forellen damit füllen. Anschließend die Forelle im Mehl wälzen und in Öl ca. 20 min. braten. 

Die Forellen mit Kartoffeln servieren.