Abfischfest 2019

 Am 26. Oktober findet ab 8:00 Uhr unser Abfischfest statt.

Auf ihr Kommen freut sich das Anglerparadies Hessendorf!

Letzter Angeltag ist am 20.10.2019

Saisonbeginn wieder ab 4. April 2020

 

 

Karpfen burgenländisch

Zutaten für 2 Personen.:
2 Port. Karpfenfilet
Salz, Paprika edelsüß
1 Zwiebel
1 Tl. Schmalz
2 geschälte Tomaten
1/2 Zitrone
Knoblauch 
1/8 l Weißwein
1/16l Sauerrahm

Zubereitung:
Die Filetstücke mit Salz und Paprika bestreuen. Zwiebel in Schmalz goldgelb rösten, mit den geviertelten Tomaten und den Rahm vermischen, würzen und mit Wein ablöschen.
Filetstücke in die Sauce einlegen und ca. 20 Min. dünsten.

Die Karpfenstücke mit Zitrone und Petersilkartoffeln servieren.