Das Team vom Anglerparadies Hessendorf

wünscht Ihnen frohe und

besinnliche Weihnachten 

und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022

 

 

Tostolop mit Kräutern und Lauchgemüse

Zutaten für 2 Personen.:
1/2 kg Welsfilet Salz, Pfeffer
Zitrone, Knoblauch Thymian, Weißwein 1 Karotte
1/2 Lauchstange
1/4 l Gemüsesuppe

Zubereitung:
Welsfilet salzen, pfeffern und mit Zitronensaft marinieren. 
Lauch putzen und fein nudelig schneiden, Karotte putzen und grob raspeln.
Lauch in ein wenig Öl anrösten, Karotten zugeben und mitrösten, mit Weißwein ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Thymian gut würzen.
Welsfilet in Öl beidseits anbraten, mit Gemüsesuppe aufgießen, das Gemüse darauf verteilen und ca. 15 Minuten zugedeckt dünsten.

 

Den Fisch mit Salzkartoffeln servieren.