Abfischfest 2019

 Am 26. Oktober findet ab 8:00 Uhr unser Abfischfest statt.

Auf ihr Kommen freut sich das Anglerparadies Hessendorf!

Letzter Angeltag ist am 20.10.2019

Saisonbeginn wieder ab 4. April 2020

 

 

Tostolop mit Kräutern und Lauchgemüse

Zutaten für 2 Personen.:
1/2 kg Welsfilet Salz, Pfeffer
Zitrone, Knoblauch Thymian, Weißwein 1 Karotte
1/2 Lauchstange
1/4 l Gemüsesuppe

Zubereitung:
Welsfilet salzen, pfeffern und mit Zitronensaft marinieren. 
Lauch putzen und fein nudelig schneiden, Karotte putzen und grob raspeln.
Lauch in ein wenig Öl anrösten, Karotten zugeben und mitrösten, mit Weißwein ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Thymian gut würzen.
Welsfilet in Öl beidseits anbraten, mit Gemüsesuppe aufgießen, das Gemüse darauf verteilen und ca. 15 Minuten zugedeckt dünsten.

 

Den Fisch mit Salzkartoffeln servieren.